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おからのマフィン
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おからのマフィン-レシピのメイン写真

おからのマフィン

ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931

おからの食物繊維がたっぷり♪おからっぽさはほとんど気にならず、ふんわりです。油脂類控えめ、甘さも控えめでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
別の自分レシピ「おからマフィン」(薄力粉バージョン)の、ホットケーキミックスバージョンで。

おからの食物繊維がたっぷり♪おからっぽさはほとんど気にならず、ふんわりです。油脂類控えめ、甘さも控えめでヘルシーです。
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ぷりぷりぷりん
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おからの食物繊維がたっぷり♪おからっぽさはほとんど気にならず、ふんわりです。油脂類控えめ、甘さも控えめでヘルシーです。
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別の自分レシピ「おからマフィン」(薄力粉バージョン)の、ホットケーキミックスバージョンで。

おからの食物繊維がたっぷり♪おからっぽさはほとんど気にならず、ふんわりです。油脂類控えめ、甘さも控えめでヘルシーです。
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材料

アルミカップなど6~7個分・マフィン型4~5個分
  • おから 50g
  • 卵 М1個
  • 牛乳 大さじ2
  • マーガリン(バター) 15g
  • ホットケーキミックス 100g
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作り方

  1. 1

    マーガリンは、レンジでチンして溶かしておく。オーブンは180℃に余熱しておく。

  2. 2

    ボウルに、おから・卵・牛乳・マーガリンを入れ、泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックスも加え、混ぜ合わせる。

  3. 3

    2をアルミカップなどに入れ、天板に並べる。オーブンで17~18分焼く。(マフィン型なら20分くらい)

コツ・ポイント

マーガリン控えめになってますが、焼き立てを食べるなら、もう少し減らしても大丈夫。レモン汁小さじ1~2加えるのもお勧めです(その分牛乳を減らす)。写真は抹茶2.5g入り。

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ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931
2011/03/02 02:15に公開
私のレシピは、“ウチのおやつ”がテーマです。特別な材料は使わず、安価で、簡単で、ヘルシーで、美味しい!そんなおやつを考えています。第一子が生まれた頃にクックパッドデビューをし、手作りおやつを考案する日々を送っていましたが、最近は仕事や家事に忙しく、新しいレシピがアップできていません…。何年も前にアップしたレシピばかりですが、多くの方が見てくださることを とても嬉しく思っています。
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このレシピのキーワード

マフィン おから バター 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18450930
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