塩昆布が決め手！大人のヘルシーお好み焼き
ルクルーゼ☆ @cook_40053040
味付けは塩昆布のみ。茗荷と大葉がさわやかな大人味のお好み焼きです。パパッと作れてひとりランチにも最適☆
このレシピの生い立ち
小腹が空いているときによく作るお好み焼きです。お好みソースがなくても塩昆布で味がばっちり決まりとってもヘルシー。大葉や茗荷とも相性抜群でママのひとりランチにおすすめです。
塩昆布が決め手！大人のヘルシーお好み焼き
味付けは塩昆布のみ。茗荷と大葉がさわやかな大人味のお好み焼きです。パパッと作れてひとりランチにも最適☆
このレシピの生い立ち
小腹が空いているときによく作るお好み焼きです。お好みソースがなくても塩昆布で味がばっちり決まりとってもヘルシー。大葉や茗荷とも相性抜群でママのひとりランチにおすすめです。
作り方
- 1
キャベツは粗みじん切りに、ちくわ、茗荷は縦半分に切ってから斜め切りに、大葉は千切りにし、長芋は皮を向いてすりおろす。
-
- 2
ボウルに◆を入れ、もっちりするまで混ぜ合わせる。
-
- 3
２に１の具材と卵、桜えび、塩昆布を入れて、よく混ぜ合わせる。
-
- 4
熱したフライパンに油を引き、３をスプーンですくい入れ、弱めの中火で両面焼き色が付くまで焼いたら完成♪
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コツ・ポイント
◆塩こんぶの量によって塩味を加減してください。８ｇはやや薄味の仕上がりです。
◆長芋入りなのでフワフワ柔らかめに仕上がります。
◆デーンと大きく１枚焼く場合は、フライパンを大きく煽ってひっくり返すか、お皿に載せてから返すとよいです。
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