♡◎モロヘイヤの白だし和えのささみがけ
yummysunny @yoko_an
たたいたモロヘイヤに白だしで味付けするだけ♪
ささみもゆでるだけ♪
簡単に出来る栄養満点ヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが安かったので。
♡◎モロヘイヤの白だし和えのささみがけ
たたいたモロヘイヤに白だしで味付けするだけ♪
ささみもゆでるだけ♪
簡単に出来る栄養満点ヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが安かったので。
作り方
- 1
＜ささみのゆで方＞
酒をタラーっとたらした沸騰した湯にササミを入れ、二分加熱。火をとめてそのまま５分余熱。とりだす。 - 2
モロヘイヤの葉だけを摘み洗う。
１のお湯を再度沸騰させ、１分加熱。
水にさらして冷まし搾る。 包丁でよく叩く。 - 3
２をボウルに入れ、白だしを入れて混ぜる。（味を見て調節。白だしは結構塩分が濃いので少なめから。）
- 4
適当な大きさに切ったささみの上に３をかける。炒りゴマをふって出来上がり。
コツ・ポイント
簡単こつなし。
葉を摘むのだけ頑張ってください。
いりごまをかけるのではなく、すりゴマをモロヘイヤだれに混ぜてしまうのもおすすめです。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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