白玉粉を使いモチっと！海老とニラのチヂミ

Name: 白玉粉を使いモチっと！海老とニラのチヂミ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: むき海老 10尾; ニラ 1/2袋（50gほど）; 薄力粉 大さじ3; 白玉粉 大さじ2; 水 大さじ2; 卵 1個; ①胡麻油 小さじ1/2; ①醤油 小さじ1/2; ①塩 ひとつまみ; 胡麻油 適宜

PONヨメ @cook_40051346

白玉粉を加えることで、モチモチのチヂミに！
冷蔵庫にあるもので、簡単に出来ます☆
このレシピの生い立ち
ニラがあまっていたので作りました！

白玉粉を使いモチっと！海老とニラのチヂミ

PONヨメ @cook_40051346

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材料

2人分

むき海老 10尾
ニラ 1/2袋（50gほど）
薄力粉大さじ3
白玉粉大さじ2
水大さじ2
卵 1個
①胡麻油小さじ1/2
①醤油小さじ1/2
①塩ひとつまみ
胡麻油適宜

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作り方

1

ニラは、5cmほどに切っておきます。
2
ボールに白玉粉と水を入れ、よく混ぜ合わせます。
粉っぽさが無くなったら、溶いた卵を入れ混ぜます。
3
薄力粉を入れ、よく混ぜます。さらに材料①を入れ、混ぜます。
海老・ニラを加え、混ぜます。
4
熱したフライパンに胡麻油をひき、なるべく薄く粉を流しいれます。
5

焦げ目がついたら、裏返しにし、フライパンの側面から胡麻油を流しいれます。
両面、焦げ目がついたら完成です！
6

食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。
お好みのつけダレでお召し上がりください。

コツ・ポイント

白玉粉の代わりに、片栗粉を使っても美味しくできます！

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つくれぽ

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PONヨメ @cook_40051346

2012/02/22 09:17に公開

メタボ＆尿酸値高め＆糖尿・・・三重苦のダンナ様のために、日々野菜中心の料理を作っています！また、ホームパーティー大好き♪なので、パーティー料理も順次公開していきます(*^_^*)Blog始めました！PONヨメのウチゴハンhttp://ameblo.jp/pon-yome/よろしければご覧くださいませm(__)m

このレシピのキーワード

ちぢみニラ剥きエビ薄力粉卵白玉粉

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