冷蔵庫で半日～寝かし、冷やしておくのがお薦めです。味が馴染んできます。

レンジ加熱は風味に欠け、米ぬかが強調されるので、米ぬかたっぷりのこちらのレシピではあまりお薦めできません。

りんごで口当たりしっとりですが、全体はほろほろなケーキです。食べにくい時はスプーンで召し上がって下さい。

焼き加減は、焼きめがつかなくても、全体に火が通ればOKです。

バターを１０ｇ位入れても、より風味よく仕上がり、米ぬかが初めての方でも、抵抗なく召し上がって頂けると思います。

追記）２０１７.１.２７　レシピ写真変更、分量を倍量しました。