りんごは、皮を剥いたら半分薄切りにし、半分は角切りに切る。

耐熱皿にりんごの薄切り、角切りを加え、砂糖、レモン汁、シナモンパウダー、バターを加え600W3分加熱し粗熱をとる。

さつまいもは、皮をピーラーでむき、水に5分程さらし、水気をかるくきる。耐熱ボールでラップし600W5分加熱する。

マッシュしたら熱いうちにハチミツ、バターを加え混ぜる。

卵を加え混ぜたら牛乳、ラム酒、バニラエッセンスを加え混ぜる。

ホットケーキミックスを加え、さっくり混ぜる。

型にクッキングシートをしき、りんごの薄切りを並べる。

角切りりんごのフィリングは、汁ごと6の生地に加え、さっくり混ぜる。

7に生地を流したら上から型を数回おとし、空気をぬく。

170度に予熱したオーブンで50分加熱。途中20分したら焦げ防止にアルミフォイルを被せる。

裏返ししたら開始！