おひとりさまゴーヤチャンプルー
さくらサク櫻子 @cook_40052834
１人分だから、ちょーテキトーに。
でもゴーヤ度は(*ﾟДﾟ)ﾉ たっぷり。
このレシピの生い立ち
家にある材料で、手早くササッと食べたい時に、これ。
野菜も肉もバッチリ！入ってる。
おひとりさまゴーヤチャンプルー
１人分だから、ちょーテキトーに。
でもゴーヤ度は(*ﾟДﾟ)ﾉ たっぷり。
このレシピの生い立ち
家にある材料で、手早くササッと食べたい時に、これ。
野菜も肉もバッチリ！入ってる。
アプリでひらく作り方
- 1
端から２cmぐらいのところで切り落とし、
-
- 2
小さめのスプーンを突っ込んで、ぐりぐりと種綿をほじくり出します。
-
- 3
こんなカンジで、だいたい2cmぐらいで、充分です。
-
- 4
種を取った部分を薄切りにしていきます。
-
- 5
切り終わると、こんな状態。
-
- 6
油揚げは、特売のときに 細切りにし、蕗こぼしをして、ザルに取ります。
それが冷めたら冷凍保存しておいたのを、 -
- 7
15g
-
- 8
茹でた鶏ささみ
-
- 9
繊維にそって薄切りにした玉ねぎ。
-
- 10
ゴーヤ
-
- 11
卵は塩をして、
-
- 12
よく、溶ききほぐしておく。
-
- 13
材料は、こんなカンジ。
-
- 14
フライパンを熱して、ゴマ油
-
- 15
卵以外の材料を、ぜーんぶ入れて、塩胡椒、
-
- 16
玉ねぎがしな～としてきたら、溶きほぐしておいた卵を入れ、
-
- 17
醤油を回しかけ、
-
- 18
混ぜ炒める。
-
- 19
卵に火が通ったら、できあがり。
-
- 20
お皿に盛り、お好みでかつおぶしをパラリ。
-
コツ・ポイント
絶対にコレ！ていう材料じゃなくても、充分に美味しく出来上がります。
ゴーヤ処理：https://cookpad.wasmer.app/recipe/2220449
ささみ茹で方：https://cookpad.wasmer.app/recipe/1791725
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18452138
