超簡単！絶品栗のポタージュ
neosatoco @cook_40082862
材料も少なく、とーっても簡単！栗の風味がいきている贅沢な秋味スープです♪ ｗ 我が家の大人気メニュー◎
このレシピの生い立ち
栗をたくさんいただいたので、手軽に作れるスープをかんがえてみました◎
超簡単！絶品栗のポタージュ
材料も少なく、とーっても簡単！栗の風味がいきている贅沢な秋味スープです♪ ｗ 我が家の大人気メニュー◎
このレシピの生い立ち
栗をたくさんいただいたので、手軽に作れるスープをかんがえてみました◎
作り方
- 1
水に小さじ１のコンソメ顆粒を加え、皮を剥いた栗を入れて火にかけ、栗が柔らかくなるまで中火～弱火で煮ます。
- 2
栗がやわらかくなったら、粗熱をとり、その後ミキサーへ煮汁ごと入れ、しっかりミキサーにかけます。
- 3
裏ごししたら、お鍋へもどし、生クリームを加え、弱火でクツクツ。全体がよくなじんだら、塩コショウで味を調えて出来上がり♪
コツ・ポイント
※生クリームを入れた後は、沸騰させないように気をつけてね◎
※この写真のときには、マッシュルームを最後に加えています♪
※あっさりなほうがお好きな方は、生クリームの半量を牛乳にチェンジしてくださいね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18452173
