厚揚げde卵丼

厚揚げは油抜きして小さく一口大に切る。玉葱は薄くスライスし 長ネギも斜め切りしておく。

卵は溶いておく。

鍋に ☆の材料を入れ温め 1を入れ 5分ほど炊く。

3に 溶いた卵を 回し入れ トロミが 残るくらいの固さに なったら 火を止める。

丼に ご飯を入れ 4をかけて 上から もみのりをのせたら 出来上がり。