作り方
- 1
豆腐は少し崩してキッチンペーパーで水切りします。
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- 2
人参をみじん切りにします。
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- 3
卵は溶いておきます。
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- 4
ゴマ油で人参を炒めます。
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- 5
溶き卵を加えます。
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- 6
卵を細かくしながら炒めていきます。
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- 7
豆腐を加えます。
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- 8
ポロポロになるように細かく崩しながら少し強めの火で水分を飛ばしていきます。
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- 9
めんつゆで味付けをし、しっかり水分を飛ばして出来上がりです。
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- 10
アレンジで入り豆腐を使ったチャーハンなどもおいしいですよ♡
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コツ・ポイント
しいたけやレンコン等、お野菜を足すとより美味しく、見た目も○になります★
豆腐の水切りはキッチペーパーをしいて電子レンジで過熱をすると早いです！！
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牛乳屋さんのキリン -
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