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もちもち極めました!なパンケーキ
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もちもち極めました!なパンケーキ-レシピのメイン写真

もちもち極めました!なパンケーキ

くまっくまくま
くまっくまくま @cook_40167592

究極の?もちもちパンケーキです♪

試行錯誤の上、もちもち感を極めました!
このレシピの生い立ち
コンビニで売っているクリームが挟まったもちもちパンケーキが大好き!家で作れないか試行錯誤した所、本家よりもちもちなパンケーキができました(*^^*)

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コンビニで売っているクリームが挟まったもちもちパンケーキが大好き!家で作れないか試行錯誤した所、本家よりもちもちなパンケーキができました(*^^*)

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くまっくまくま
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究極の?もちもちパンケーキです♪

試行錯誤の上、もちもち感を極めました!
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材料

2人分
  • 薄力粉 150g
  • 卵 1個
  • 砂糖 大1.5〜
  • BP 小1.5
  • 牛乳 150cc
  • レモン汁 小1
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作り方

  1. 1

    粉類をあわせて混ぜておく。(振るわなくても大丈夫です)卵を溶いておく。

  2. 2

    牛乳をレンジで温め、すぐにレモン汁を入れる。(牛乳が分離したような状態になります。)

  3. 3

    あわせた粉に卵、2の牛乳を入れる。

  4. 4

    混ぜ方がポイント!泡立て器で全体をすくって落とす。すくって落とす。…5回くらい(かなりだまがある状態ですが大丈夫です!)

  5. 5

    温めたフライパンに生地をボトッと落とし弱火で焼く。

コツ・ポイント

混ぜすぎないこと。ほとんど混ぜません!くらいの勢いで丁度良いです(笑)
間にクリームを挟むべく甘さ控えめです。お好みで調整してください♪

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くまっくまくま
くまっくまくま @cook_40167592
2013/05/18 23:18に公開

このレシピのキーワード

パンケーキ 牛乳 薄力粉 卵

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