ミニアスパラとちくわのてんぷら

zez
zez @cook_40049680

ミニアスパラは細いのでちくわの中にちょうど入ります。火も下ゆでなしでしっかり通りますよ!
このレシピの生い立ち
ミニアスパラの細さをいかしてちくわの中に入れててんぷらにしてみました。下ゆでしなくても細いのでしっかり火が通ります。

ミニアスパラとちくわのてんぷら

ミニアスパラは細いのでちくわの中にちょうど入ります。火も下ゆでなしでしっかり通りますよ!
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ミニアスパラの細さをいかしてちくわの中に入れててんぷらにしてみました。下ゆでしなくても細いのでしっかり火が通ります。

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材料

2人分
  1. ちくわ 2本
  2. ミニアスパラ 2本
  3. 天ぷら粉 少々
  4. 少々
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ちくわの中にミニアスパラを入れる

  2. 2

    天ぷら粉を水で溶き、1に衣をつけて揚げる

  3. 3

    2を斜めにカットして、出来上がり!

コツ・ポイント

ミニアスパラなので、下ゆでなしでもやわらかくちょうどいい歯ごたえになります。お弁当などで少量作る場合は、事前にアスパラに火を通し、フライパンで衣を揚げるようにしてもOKだと思います。

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子育て中のママです。時間をかけない料理をよく作ります。
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