モンブラン風ミルクレープ
いもクリきんとん @cook_40179435
手間がかかりそうですが、お好みで甘さを変えれるし、以外と簡単に作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
モンブランが好きなのでミルクレープをモンブラン風にしちゃいました☆
モンブラン風ミルクレープ
手間がかかりそうですが、お好みで甘さを変えれるし、以外と簡単に作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
モンブランが好きなのでミルクレープをモンブラン風にしちゃいました☆
アプリでひらく作り方
- 1
バターを少しレンジで溶かします。●牛乳も温め過ぎない程度にレンジで温める。
- 2
●の材料全てボールに入れて、なるべくダマにならないように混ぜる。
- 3
フライパンを温めて、油をひき弱火強で焼く。片面が焼ければ、ひっくり返してもう片面焼く。粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
- 4
生地を冷してる間に☆生クリーム+☆砂糖を泡立てる。砂糖はお好みで。
- 5
鍋に★甘栗がひたひたになる程度にお水を入れて中火で約５分。甘栗をこしす。
- 6
新しい鍋に甘栗★砂糖★牛乳を入れて弱火にかけながら混ぜる。混ざった仕上げに★ラム酒を入れて火からおろして冷やす。
- 7
５、６で作ったマロンペーストに生クリームを大さじ３ほど混ぜる。生地が冷えたら。交互にお好みで生地に挟んでいく。
コツ・ポイント
慣れてきたら、生地を焼く時に中火でサッと焼いた方がキレイに焼ける気がします☆お好みでメープルシロップをかけても◎
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