うっとり♡小夏ちゃん♪
小夏には色々品種があります。見た目がきれいだと、もっとおいしく食べられますよ！簡単･きれいなむき方です♪人気検索１位☆
このレシピの生い立ち
主人の影響で家族全員が小夏好き♡
外皮のむき方は教えてもらったけど、小夏のまん中の種が気になる…。
何かで“種を避けられる方法”を見つけて、できるだけ廃棄率の少ない切り方に進化させ、クックには同じ方法がないようなのでアップしました。
うっとり♡小夏ちゃん♪
小夏には色々品種があります。見た目がきれいだと、もっとおいしく食べられますよ！簡単･きれいなむき方です♪人気検索１位☆
このレシピの生い立ち
主人の影響で家族全員が小夏好き♡
外皮のむき方は教えてもらったけど、小夏のまん中の種が気になる…。
何かで“種を避けられる方法”を見つけて、できるだけ廃棄率の少ない切り方に進化させ、クックには同じ方法がないようなのでアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
黄色い表皮をむきます
白い皮(綿)は残したいのでブツブツが残っているとこギリギリに包丁を入れてください -
- 2
こんな感じ。
できるだけ黄色が残らないように･･･ -
- 3
へたを頂点に好きなところからななめに切り取ります
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- 4
時計回りにまわして２コ目
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- 5
おしりを上にむけて３コ目
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- 6
また時計回りにすこしまわして4コ目
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- 7
へたを上にもどして5コ目
種は気にせず切ってok！ -
- 8
皮が多いところを切って6コ目
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- 9
最後まで白いところが残っていたら７コ目
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- 10
とことん身をとりたい場合は実と皮のあいだに包丁を入れてみて！
種をほじくりかえすとり方ではないので身がきれいです♪ -
- 11
どれを切ってもきれいにできますよ♬
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- 12
”初夏を味わう♪小夏まるごとジュース！”
ID18420001 も
この方法で。
食物繊維がたっぷり摂れます！ -
- 13
usa.ちゃんがデコポンもこの切り方をしてくれました♪
うっとり度が倍増しますね☆
れぽありがとう！ -
- 14
愛媛県の宇和ゴールド(美生柑＊みしょうかん)も同じように剥いでみました♪
小夏のオバケみたい!
白いワタがほろ苦なの。 -
- 15
olive11さんが美生柑を剥いてくれました!
お味も変わるそうです！
ありがとう♪ -
コツ・ポイント
外皮は苦く、白いフカフカの皮がおいしいので、
うまく残してください♪
包丁のコンディションがよいと皮をむきやすいのですが、難しいようなら力を入れずに、包丁を縦にあて、小刻みに上下しながら進むとむきやすくなります。
つくれぽ
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