デリ風にアレンジ♪洋風バルサミコきんぴら
Madeleine7 @cook_40061341
2013.6.3写真＆レシピ修正☆
いつものきんぴらにバルサミコ酢をプラスすると、コクがありながらもさっぱりとした味に♪
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらを、お酢をきかせたさっぱりとした味付けで食べたくて、以前デパ地下で買ったバルサミコ風味のきんぴらを再現してみました。
しょうゆ：バルサミコ酢＝１：１の黄金比を発見し、覚えやすい配合になりました^^
デリ風にアレンジ♪洋風バルサミコきんぴら
2013.6.3写真＆レシピ修正☆
いつものきんぴらにバルサミコ酢をプラスすると、コクがありながらもさっぱりとした味に♪
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらを、お酢をきかせたさっぱりとした味付けで食べたくて、以前デパ地下で買ったバルサミコ風味のきんぴらを再現してみました。
しょうゆ：バルサミコ酢＝１：１の黄金比を発見し、覚えやすい配合になりました^^
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つくれぽ
アメリカでの長い生活を終え、日本に帰ってきました。東京都在住で看護師をしています。旬の野菜を使ったレシピを考えるのが大好き！特にかぼちゃ・胡麻・ナッツが好きで、度々レシピに登場。その都度、分量見直してます。いつでも戻ってきたくなるようなキッチンにしたいです。
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