フープロで粉、水、オイル、塩を混ぜます。オイルは少しずつ入れることがポイント。

１の生地をラップにくるんで３０分以上休ませます。型にオリーブオイルを塗っておきます。

ひじきはよく洗ってからたっぷりの水で戻します。野菜は１cm角ぐらいの薄切りにしてください。
オーブンは１８０℃に余熱

よく砕いた葛粉、白味噌、豆腐をフープロでなめらかなクリームにします。

野菜をオリーブオイルで炒めて塩、コショウします。

２で休ませた生地をラップでサンドして麺棒で伸ばします。タルト型よりひとまわりおおきく。だいたい2〜３ｍｍ厚さで。

６の生地のラップの上側だけはずし、ラップがついた面が上になるように型に敷き込みます。

７の生地に空気穴をたくさんあけて、５で炒めた野菜、４のクリームの順にならして生地できあがり。

１８０℃のオーブンで４０分ぐらい焼いてできあがり。