カレーの残りに水を加えて500ccにして煮立たせる。

じゃがいもは乱切りにしてレンジ600w3分加熱して柔らかくしておく。

2のじゃがいもを1に加えて、ミキサーやブレンダーで混ぜてトロトロにする。

1㎝角に切ったトマト半分を3に加えて、バジル、塩コショウも加えて煮る。

パスタを柔らかめに茹でて水気を切り、オイルを絡めておきます。

カレーソースを器に盛る時にお好み量の粉チーズ、トマトの残り半分をトッピングに乗せる。

パスタをカレーソースにつけて食べてください。