鶏手羽先de水炊き鍋
えくすぺ @cook_40093615
スープは手羽先の旨味のみ！圧力鍋で時短です。お好みでポン酢と薬味や塩を食べるときに加えてくださいね♪
このレシピの生い立ち
手羽先があったので、時間をかけず簡単に鍋を作ろうと。
鶏手羽先de水炊き鍋
スープは手羽先の旨味のみ！圧力鍋で時短です。お好みでポン酢と薬味や塩を食べるときに加えてくださいね♪
このレシピの生い立ち
手羽先があったので、時間をかけず簡単に鍋を作ろうと。
作り方
- 1
圧力鍋(ゼロ活力鍋使用)に手羽先と水を入れ蓋をする。強火で加圧しおもりが振れたら弱火で5分。火を止める。
- 2
そのまま30分以上放置～
- 3
蓋をあけ、灰汁をとり土鍋にスープもすべて入れる。
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- 4
切った野菜等をたっぷり入れたら弱火～中火で火が通るまで煮る。
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コツ・ポイント
圧力鍋を使うと、短時間でスープもできて、肉も柔らか～♪
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