バター､チョコは湯せんにかけ溶かしておく。

ボウルに溶いた卵､砂糖を入れ泡立て器ですり混ぜる。

そこに湯せんで溶かしたチョコ､バターを加えさらに混ぜる。

ふるった薄力粉を加えゴムベラでサックリ切るように混ぜる。

プリン型に室温に戻したバターを塗りその上に強力粉をふり生地を流し入れる。その間にオーブンを170℃に予熱する。

170℃のオーブンで10〜15分焼く。時間になったらオーブンから取り出しそのまま５分おきあら熱をとる。

お皿にひっくり返して粉砂糖をふり完成。