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うどとキウイのフルーティーサラダ
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うどとキウイのフルーティーサラダ-レシピのメイン写真

うどとキウイのフルーティーサラダ

raburihome
raburihome @cook_40148657

熟したキウイの甘さとうどのさっぱり感があってます。
このレシピの生い立ち
うどがフルーツサラダのように食べられて肉料理などこってり料理のサラダにぴったりです。

熟したキウイの甘さとうどのさっぱり感があってます。
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raburihome
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熟したキウイの甘さとうどのさっぱり感があってます。
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うどがフルーツサラダのように食べられて肉料理などこってり料理のサラダにぴったりです。

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材料

2人分
  • うど 100g
  • キウイ 1個
  • レモン汁 小1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    うどはこのぐらいの長さで100gです。キウイは半熟のを使用しました。

    • うどとキウイのフルーティーサラダ作り方1写真
  2. 2

    うどの皮を厚めにかつらむきにする。(ピーラーでもok)

    • うどとキウイのフルーティーサラダ作り方2写真
  3. 3

    2を細めに切って酢水にさらしてあくをぬく。

    • うどとキウイのフルーティーサラダ作り方3写真
  4. 4

    キウイはうどより大き目の細切りにして水気をきった3とレモン汁と塩で和えて器に盛り付けたら出来上がり。

    • うどとキウイのフルーティーサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

うどの臭みがぬけているので一瞬フルーツかと思いますよ~☆
ちょっとした副菜にいかがでしょうか♪

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raburihome
raburihome @cook_40148657
2012/02/22 08:13に公開
たまにクックさんはのぞいていましたが自分も登録しちゃいました♪『私の味』をここに残していけば将来娘たちに引き継いで行ってもらえるかな?・・・なんて♪皆さんのレシピも参考にさせていただきながら日々美味しい食卓を目指していきます。よろしくお願いします♪初つくれぽ楽しみにしています^^ぜひぜひよろしくお願いしますね~!
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このレシピのキーワード

ウド キウイ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18454290
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