ニューヨーク在住のミュージシャンサケポンプが長い独身生活に身につけた家庭料理。アメリカの豊富な素材を生かして、多くの食文化が融合したＮｙらしい自由な発想の料理。故郷を思い日本料理や居酒屋料理を基本にするサウダージなボサノバ感覚、心にやさしい料理を目指す。今日もさあ作ろう！食事は一人より二人がいい。また、みんなで食べるとおいしいね♪