ぺったんこ♪フランスあんぱん
あんピンク @cook_40046848
皮がパリッと美味しいフランスあんぱんです♪HB使用なのでとっても簡単＾＾
このレシピの生い立ち
フランスあんぱんが食べたかったので作ってみました。
ぺったんこ♪フランスあんぱん
皮がパリッと美味しいフランスあんぱんです♪HB使用なのでとっても簡単＾＾
このレシピの生い立ち
フランスあんぱんが食べたかったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースに★を入れイーストは所定の位置へ♪スタートから５分後にバターを加えて一次発酵までお任せする。
- 2
生地が出来たらガス抜きをし、８等分に丸め濡れ布巾を被せベンチタイム２０分。粒あんを８等分に丸めておく。
- 3
ガス抜きをし、麺棒で平らに伸ばし粒あんを包む。とじ目はしっかりとつまんで閉じる。約二倍の大きさになるまで二次発酵する。
- 4
発酵が終わったら黒ゴマを散らしクッキングシートを被せてその上に天板を乗せて２００℃に予熱したオーブンで約１５分程焼く。
コツ・ポイント
温度、焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて下さい。
あんこは粒あんでもこしあんでも♪量はお好みで加減してくださいね＾＾
冷めて固くなってしまったらトースターで温め直すとカリッとしますよ♪
つくれぽ
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