簡単！豆腐とほうれん草 ごぼうの餡掛け煮
331ミミイ @331_mimii_
豆腐とほうれん草、ごぼうの和風餡掛け煮です＊*ﾟ
白だしでサッと煮るだけ、あと一品に直ぐに作れます(^_^)♪
このレシピの生い立ち
豆腐とほうれん草の、簡単で温まる一品にしたかったので(^u^)♡
物足りなかったので、ごぼうも加えました＊ﾟ
簡単！豆腐とほうれん草 ごぼうの餡掛け煮
豆腐とほうれん草、ごぼうの和風餡掛け煮です＊*ﾟ
白だしでサッと煮るだけ、あと一品に直ぐに作れます(^_^)♪
このレシピの生い立ち
豆腐とほうれん草の、簡単で温まる一品にしたかったので(^u^)♡
物足りなかったので、ごぼうも加えました＊ﾟ
作り方
- 1
ほうれん草は5cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。
-
- 2
えのきは石突きを切り落として、半分の長さに切る。
-
- 3
ごぼうは千切りにする。
-
- 4
ごぼうは皿に乗せてラップをし、レンジ500wで、2分チンする。
＊はぶいてもOKですが、煮る時間を短縮出来ます！
-
- 5
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。
-
- 6
再び沸騰したら弱火で5～6分煮て、煮えたら水溶き片栗粉で、とろみを付ける。
-
- 7
最後に一口大に切った豆腐を入れて一煮立ちさせ、全体を温める。
-
- 8
写真は、薬味に小ネギを乗せました(^^)
コツ・ポイント
ごぼうは火の通りが遅いので、レンジにかけておくと時間短縮になります！
レンジ時間は、お使いのレンジにもよるので、様子を見て加減して下さい！
豆腐は、水溶き片栗粉でとろみを付けてから入れると、豆腐が崩れずに出来ます！
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