ヤーコンなます
かずまちゃ @cook_40167760
あく抜きなし！ヤーコンの甘味最高〜。サラダ感覚で、いくらでもイケちゃいます♪
このレシピの生い立ち
母が作ったヤーコンのなますが美味しかったので、教えてもらいました。
ヤーコンなます
あく抜きなし！ヤーコンの甘味最高〜。サラダ感覚で、いくらでもイケちゃいます♪
このレシピの生い立ち
母が作ったヤーコンのなますが美味しかったので、教えてもらいました。
作り方
- 1
鍋に●を全部入れ、ひと煮立ちさせる。（酸っぱめなので、加熱時間はお好みで）
- 2
ヤーコンの皮をむいて太目の千切りに切り、①の鍋へ入れ調味液をまんべんなく絡ませる※。ゴマをふって完成。
- 3
※【調味液に和えて１０～２０分くらいが食べ頃だと思います。漬けすぎるとすっぱいです。】
- 4
【写真は半端人参があったので、昆布だし素と塩少々で揉んで一緒に和えました】
コツ・ポイント
面倒くさがって調味液を冷やさずアク抜きせず作ったら「甘ぁ〜い♪」
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