簡単！＊茄子のピリ辛胡麻和え＊

Name: 簡単！＊茄子のピリ辛胡麻和え＊
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 １本; ☆胡麻油 大匙２; ☆酢 大匙１／２; ☆砂糖 小匙１／４; ☆醤油 大匙１; ☆にんにくのすりおろし 小匙１／４～１／２; ☆豆板醤 小匙１／４～１／２（辛さは、お好みで）; ☆白胡麻 大匙１; 青葱（あれば） 適量

☆ＫＡＮＡ－０８☆ @cook_40042366

ピリ辛で、お箸がとまりません～！！夏は、冷やして食べると　なお、美味しい～♪
このレシピの生い立ち
大好きな　茄子を、いろんな食べ方で　食べたくて☆

簡単！＊茄子のピリ辛胡麻和え＊

☆ＫＡＮＡ－０８☆ @cook_40042366

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材料

4人分

茄子１本
☆胡麻油大匙２
☆酢大匙１／２
☆砂糖小匙１／４
☆醤油大匙１
☆にんにくのすりおろし小匙１／４～１／２
☆豆板醤小匙１／４～１／２（辛さは、お好みで）
☆白胡麻大匙１
青葱（あれば）適量

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作り方

1

茄子を縦に半分にカットし、食べやすい大きさに切って、塩少々（分量外）をふり、軽くもみ込む。
2

茄子に塩がついたまま、水にさらして、しばらく置いて、軽く水を切り、耐熱皿に茄子を並べ５００ｗのレンジで４分チンする。
3

☆の調味料を　合わせておいて、茄子を熱いうちに加えて、混ぜ合わせる。
4

少し時間をおいて、味がしみこんだら　出来上がり♪お好みで　青葱をちらして召し上がってください。
5

夏は、よく冷やして食べると、美味しいです♪

コツ・ポイント

※茄子の加熱時間は、各ご家庭の　レンジに合わせて、調節して下さい。

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☆ＫＡＮＡ－０８☆ @cook_40042366

2013/05/15 12:29に公開

男の子３人・女の子一人の４人の母親してます♪　毎日の献立に　悩みながら、日々　お料理の勉強中です☆　家族の「おいしい！！」が聞けるよう、今日も　頑張ります！！ほぼ毎日、朝昼晩ご飯と　主人のお弁当を　Ｂｌｏｇに綴ってます♪良かったら　のぞいて見て下さい☆http://ameblo.jp/happyberry-k/　

このレシピのキーワード

ごま和えなすにんにく青ネギ

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