ストウブでからあけ
ハナホヌ @cook_40167867
唐揚げにうるさい旦那にも好評！外はカリッと中はジューシーです！今までで一番美味しくできました！
このレシピの生い立ち
ストウブで蓋をしたまま揚げ物ができると聞いて、チャレンジしたくなりました！
ストウブでからあけ
唐揚げにうるさい旦那にも好評！外はカリッと中はジューシーです！今までで一番美味しくできました！
このレシピの生い立ち
ストウブで蓋をしたまま揚げ物ができると聞いて、チャレンジしたくなりました！
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉を、唐揚げサイズにカットする。
- 2
ピニール袋に、カットした鳥もも肉と☆を入れて、揉み込み30分から１時間漬け込む。
- 3
漬け込んだら、ビニール袋の鶏肉に卵黄を入れて、また揉み込む。
- 4
片栗粉を新しいビニール袋、またはボールに入れて、鶏肉の水分を取りながら移し、片栗粉を揉み込む。
- 5
ストウブの鍋の2cmくらいに油を入れ、油を温める。菜箸から泡がでたら、鶏肉を投入。弱火にして、蓋をする。
-
- 6
7分くらいあげて、蓋をあけて取り出す。しばらく、油をきったら、また投入し、2分また蓋をしてあげていきます！
-
- 7
できあがりー！
油でコンロ周りも汚れませんよ！ -
コツ・ポイント
ストウブ鍋だからできる技だと思います！
蓋についた水滴が入っても、油はねしませんよ！
つくれぽ
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