親鳥の柔らか旨辛煮物(高圧炊飯器)
YOKO11111創造主 @cook_40097584
肉を柔らかくする酵素とすり玉ねぎとバルサミコ酢とオリーブ・オイルと酒に30分漬けて 高圧炊飯器で炊きました。
このレシピの生い立ち
塩麹を漬けて焼いても柔らかくならなかったので 親鳥を柔らかくする食べ方を調べて 柔らかくなる酵素とすり玉ねぎと酢と酒と、オリーブ・オイルと蜂蜜、紫ソルトを入れて高圧炊飯器で初煮込み調理してみました。
親鳥の柔らか旨辛煮物(高圧炊飯器)
肉を柔らかくする酵素とすり玉ねぎとバルサミコ酢とオリーブ・オイルと酒に30分漬けて 高圧炊飯器で炊きました。
このレシピの生い立ち
塩麹を漬けて焼いても柔らかくならなかったので 親鳥を柔らかくする食べ方を調べて 柔らかくなる酵素とすり玉ねぎと酢と酒と、オリーブ・オイルと蜂蜜、紫ソルトを入れて高圧炊飯器で初煮込み調理してみました。
作り方
- 1
肉を柔らかくする酵素を買ってたので それを親鳥にしっかりまぶす。新玉ねぎ1個をすりおろして混ぜる。
-
- 2
さらにバルサミコ酢と蜂蜜、酒を入れて 上からミニ新じゃがを半分に切って並べる。オリーブ・オイル少々と酒をかける。
-
- 3
紫ソルトと白胡椒、タイム。ハラペーニョの酢漬けとコチジャン少々をのせる。(ハラペーニョは先に入れ下に入っています)
-
- 4
CUCKOO 高圧炊飯器のマルチ調理ボタン選択。メニューボタンを押して加熱時間を選びます。25分にセット。
- 5
炊けました。
-
コツ・ポイント
柔らかくなる素材を色々ぶち込んで 少し待ち 高圧炊飯器のボタンを押すだけ。
分子栄養学オタ☆糖質オフのカで－16kg達成。身体良い医食同源的な低糖質ケトン体ダイエットで節約しても体が喜ぶメニューだけを常に模索。(元 億daヨコニャン)netで流通するスピリチュアル系の名前に変更しました。Kindle出版校正準備中。
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