大葉と醤油麹のジェノベーゼ風簡単パスタ

Name: 大葉と醤油麹のジェノベーゼ風簡単パスタ
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大葉 ６枚; 醤油麹 大さじ１～２; オリーブオイル 小さじ2; スパゲティー ８０ｇ; トマトや枝豆等 適量

Elly’s @cook_40042265

和風のジェノベーゼソースは、ミキサーで簡単に作ることが出来ます。茹でたパスタにかけるだけで出来上がり。
このレシピの生い立ち
実家の庭でシソが大量に取れたので。

大葉と醤油麹のジェノベーゼ風簡単パスタ

Elly’s @cook_40042265

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材料

一人分

大葉６枚
醤油麹大さじ１～２
オリーブオイル小さじ2
スパゲティー８０ｇ
トマトや枝豆等適量

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作り方

1

小型ミキサーに大葉、醤油麹、オリーブオイルを入れて滑らかになるまで良く回す。
2

茹でたパスタに１をかけ、周りにトマトの角切りと茹でた枝豆を散らす。
3
よく混ぜてお召し上がりください。

コツ・ポイント

醤油麹は、自家製の物を使用し、今回は大匙２を入れました。お使いの物の味見をしながら塩分調整をして下さい。

１でミキサーが空回りしてしまう場合は、パスタの茹で汁を少量入れて下さい。

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つくれぽ

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Elly’s @cook_40042265

2018/06/06 13:24に公開

簡単お手軽ヘルシースイーツレシピが大好き♪お料理は苦手だけど食べることが大好き。もっぱら調理家電（バイタミックス、フープロ、HB、ワッフルメーカー等）にお任せの手抜き料理が得意分野＾＾；2014年レシピエールに運良く当選2010.3月以降はUC食事療法の為、動物性油脂を極力さけたゆるベジ中心、植物性の発酵食品をとってお腹からキレイになりたい♪　家族はがっつり肉食系で献立に悩む毎日＾＾；

このレシピのキーワード

パスタ大葉枝豆トマト

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