糖質オフ☆胡麻油香る♬大根の皮のきんぴら

kumaの手作り
kumaの手作り @cook_40140630

2018.10.3人気検索トップ10入り!ありがとうございます^^!大根の皮がコリコリ!アレンジ出来る単品常備菜です。

このレシピの生い立ち
♦大根がお安く買えて、とても嬉しかったので、あと一品出来るかな?って考えていたら、皮を刻んでいました(笑)

糖質オフ☆胡麻油香る♬大根の皮のきんぴら

2018.10.3人気検索トップ10入り!ありがとうございます^^!大根の皮がコリコリ!アレンジ出来る単品常備菜です。

このレシピの生い立ち
♦大根がお安く買えて、とても嬉しかったので、あと一品出来るかな?って考えていたら、皮を刻んでいました(笑)

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材料

  1. 大根の皮 1と1/2本分(180g)
  2. 胡麻 大さじ2
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  4. 塩、胡椒 適量
  5. 最後に回しかける分
  6. 胡麻 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮を千切りする。

  2. 2

    千切りしました。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れ、千切りした1)を加え炒めます。

  4. 4

    2)に麺つゆを加えさらに炒めます。

  5. 5

    3)に塩コショウをふり、味を調えます。

  6. 6

    最後に胡麻油を回しかけ、油が全体にまわったら出来上がりです。

  7. 7

    「しんぷるnaキャロットラペ」レシピID : 18366692 彩に添えてもGOO!

  8. 8

    「大根の皮の梅マヨラダ」
    レシピID : 18374276

  9. 9

    2018.10.3人気検索トップ10入り、ありがとうございます。
    検索、myフォルダーや印刷して頂いた方皆様に感謝!

コツ・ポイント

♦麺つゆは、全体にまわる様に馴染ませ、水分を飛ばします。♦最後に胡麻油を回し入れ、香りを足します。♦このままでも美味しく食べられます♦炒り胡麻をふる時は、食べる直前にふると水分を吸わずに美味しく頂けます。

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kumaの手作り
kumaの手作り @cook_40140630
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■糖質制限を医師より勧められ、毎日3食(おやつも)手作りしています。■料理やお菓子の作る工程を省いてしまう事がありますが、丁寧に説明をしていく事を心掛けております。■2019年4月より「食」について学んでおります。■勉強中ですので、お返事は気長にお待ちくださいね。Blog:「kuma*のhandmade」 https://ameblo.jp/porter-kuma2/
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