もっちりホットケーキ
❁nanami❁ @cook_40166038
もちっと食べ応えのあるホットケーキです！
このレシピの生い立ち
もちもちのホットケーキを作ってみたくて、いろんなレシピを参考にしながら作りました。
もっちりホットケーキ
もちっと食べ応えのあるホットケーキです！
このレシピの生い立ち
もちもちのホットケーキを作ってみたくて、いろんなレシピを参考にしながら作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
お餅を1センチ角に切る。
- 2
餅と豆乳を耐熱皿に入れて電子レンジで600wで4〜5分程度温める。
- 3
餅と豆乳がドロドロになるように混ぜる。
※ドロドロになるように温めも調整してください。 - 4
ボールにホットケーキミックスを入れて、そこに3を加えてざっくり混ぜる。
- 5
さらにヨーグルト、卵、酢を加えて混ぜる。
- 6
フライパンに生地を入れて弱火でフタをして3〜4分程焼く。
-
- 7
ひっくり返して3〜4分程、中まで火が通るまで焼く。
- 8
最後にバターを両面に10gずつ染み渡るように、フライパンに落として完成。
-
- 9
お好みでジャムやハチミツなどと一緒に。
コツ・ポイント
・生地を混ぜすぎないように。膨らみが悪くなるので。
・今回は大きいのを作ったのもあって、中まで火を通すまでに表面が焦げやすいので、火は弱〜く焼くといいかもしれません。
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