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ココナッツオイルdeコーンスープ
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ココナッツオイルdeコーンスープ-レシピのメイン写真

ココナッツオイルdeコーンスープ

HOLOS(ホロス)
HOLOS(ホロス) @cook_40116908

みんな大好きコーンスープにココナッツオイルで炒めた玉ねぎとエリンギで美味しさUP♪お腹もすっきりうれしい効果も!?
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ココナッツオイルの風味と扱いやす特性を生かしたレシピを紹介すべく、定番のレシピを代替えして紹介しています。
美味しく、身体にもうれしい料理でワンランク上の食生活を♪

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材料

  • クリームコーン 1缶(410g)
  • 牛乳 400g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 中1/2個(100g)
  • エノキ(みじん切り) 1/2袋(60g)
  • ココナッツオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • トッピング(お好み)
  • クルトン 適量
  • パセリ(みじん切り) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、エノキをみじん切りにする→鍋にココナッツオイルを入れ、玉ねぎ、エノキをしんなりするまで焦がさないように炒める

    • ココナッツオイルdeコーンスープ作り方1写真
  2. 2

    一度火を止めクリームコーンと同量の牛乳を入れ再び中火で沸騰させないよう温める→塩、胡椒で味を整え出来上がり

    • ココナッツオイルdeコーンスープ作り方2写真
  3. 3

    お好みでクルトン、パセリをトッピング

    • ココナッツオイルdeコーンスープ作り方3写真
  4. 4

    ※ 具材なしのシンプルコーンスープの場合~2.のクリームコーンにオイルをよく混ぜてから牛乳を入れてください

コツ・ポイント

野菜を炒める時焦がさないようにしてください。
牛乳を入れた後、沸騰させないようにかき混ぜながら温めてください。

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HOLOS(ホロス)
HOLOS(ホロス) @cook_40116908
2016/12/09 00:01に公開
健康に良い物は老若男女すべての国民にお届けする事を目的に、誰もがお求めやすい価格・場所で提供する事を第一優先に考えます
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このレシピのキーワード

コーンスープ えのき 牛乳 クリームコーン 玉ねぎ

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