学校給食　地場野菜の味噌汁

学校給食　地場野菜の味噌汁-レシピのメイン写真

学校給食　地場野菜の味噌汁

ハラペコ武蔵村山市 @cook_40095297

学校給食　地場野菜の味噌汁
このレシピの生い立ち
11月24日の「いい日本食の日」のメニューです。
自然の恵みに感謝して日本食の良さを見直す献立です。

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材料

1人分

宗田鰹厚削り節 4ｇ
さつまいも 20ｇ
キャベツ 20ｇ
大根 15ｇ
小松菜 10ｇ
白味噌 6.5ｇ
赤味噌 6.5ｇ
長ねぎ 10ｇ

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作り方

1

鰹節でだしをとる。
2

材料を切る。小松菜は茹でておく。
3

だし汁で、さつま芋・キャベツ・大根を煮る。
4

具材が煮えたら、小松菜・長葱を入れ味噌で味を調える。

コツ・ポイント

切り方
さつまいも・・・ｲﾁｮｳ1cm厚
キャベツ・・・2cm短冊
大根・・・ｲﾁｮｳ3mm
小松菜・・・2cm
長ねぎ・・・3mm小口切
＊日本食の特徴である、季節の物を地域からとりよせます。

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ハラペコ武蔵村山市 @cook_40095297

2016/12/09 00:07に公開

村山らしい食べ物、学校給食の人気メニュー、Food（風土）グランプリ出店料理などとにかくおいしいものを紹介します。武蔵村山市ホームページ http://www.city.musashimurayama.lg.jp/index.html

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このレシピのキーワード

みそ汁大根小松菜さつま芋キャベツ白みそ赤みそ長ネギ

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