牛すじ肉のトマトジュース煮込み
afromaman @cook_40161394
トマトジュースであらカンタン！ごはんにかけても美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
長男の用事でAMは幼稚園で発表会、からのお疲れさまランチで作りました。お義母さんもよろこんでくれました☆
牛すじ肉のトマトジュース煮込み
トマトジュースであらカンタン！ごはんにかけても美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
長男の用事でAMは幼稚園で発表会、からのお疲れさまランチで作りました。お義母さんもよろこんでくれました☆
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはスライス、しめじは石突きを取ってほぐす。エリンギは短冊切りに、すじ肉は一口大に、にんにくはみじん切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルをしいて、にんにくを加え、火をつけて、香りが立つまで炒める。たまねぎを加えて、しんなりするまで炒める。
- 3
キノコ類を入れて、全体をなじませ、すじ肉、ローリエを加えて、炒め塩こしょうする。
- 4
すじ肉の色が変わったら、ワインを加え、強火でアルコール分を飛ばして、トマトジュースを加え、煮込む
- 5
沸騰してきたら、大豆、☆を加えしゃばしゃばの状態から煮詰めて、少しトロミがつくまで煮込む（２/３の量程度まで減るまで）
- 6
生クリームを加えて、ほんの少し煮込んで、出来上がり♪
コツ・ポイント
前夜に仕込んでおいたので、一晩寝かせた状態でいただきました。
おいしかったです☆
つくれぽ
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