じゃがいも、玉ねぎ、人参は皮をむき、やや大きめに切る。合挽肉は茹でてザルにあげ軽く水洗いしておく。（湯は分量外）

圧力鍋に○と、１の野菜を入れ、野菜が柔らかくなるまで加熱する。（じゃがいものホクホク感が味わえる程度）

小鍋に☆を入れ加熱。軽く煮立ったら１の挽き肉を入れ更に加熱。ぐつぐつしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

２の野菜を皿に盛り、３のそぼろあんをかけて出来上がり☆