蒸しナスとトマトのサラダ☆

蒸しナスとトマトのサラダ☆-レシピのメイン写真

蒸しナスとトマトのサラダ☆

そらはや @cook_40074984

これからが旬の野菜をサラダでたっぷりと！
このレシピの生い立ち
子ども達の大好きなトマトと一緒にナスも美味しく食べてもらいたくて作りました。

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子ども達の大好きなトマトと一緒にナスも美味しく食べてもらいたくて作りました。

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そらはや @cook_40074984

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子ども達の大好きなトマトと一緒にナスも美味しく食べてもらいたくて作りました。

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材料

４人分

ナス３本
トマト２個
☆醤油大さじ２
☆ごま油大さじ１
☆砂糖小さじ１
☆酢小さじ１
☆すりゴマ大さじ１
☆ネギ（小口切り）お好みの量
☆生姜（すりおろし）お好みの量

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作り方

1

ナスはヘタを取り、１つずつラップに包んでレンジへ。６００Wで４〜５分です。
2
冷水にサッとさらしてから切ります。
水気を軽く絞り、保存容器に入れて冷蔵庫で冷やします。
3
☆の材料を混ぜてタレを作っておきます。
4
トマトをスライスしお皿に並べたらその上にナスをおきます。
5
タレを回し入れて完成です。

コツ・ポイント

蒸したナスをすぐに冷水にさらす事でナスの色をキレイに仕上げる事が出来ます。

生姜やネギはたくさん入れても少しでもどちらでも美味しいです♡

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そらはや @cook_40074984

2013/05/16 15:03に公開

3人の子ども達が満足するレシピ。そして、おとなのお酒のおつまみにもなる、、そんなご飯探求してます！！

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