基本＊とろうま親子丼
めみたん84 @cook_40052205
いつもは、めんつゆで作ってた親子丼。
おうちにあるもので丁寧に作ってみたらすごーーくおいしかったです＊
お試しあれ！
このレシピの生い立ち
我が家では手抜き料理代表の親子丼だったのですが、初めて丁寧に作ってみました！
何も言わなかったのに旦那は気づきました。とてもおいしかったです（＾ｖ＾）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大、たまねぎはくし切り、ねぎは輪切りにする。
- 2
☆を沸騰させて、鶏肉を入れて火が通るまで煮込む。火が通ったらいったん鶏肉を取り出し、たまねぎを入れて煮込む。
- 3
たまねぎの色が透明になったら、鶏肉を鍋の中に戻す。このときに、長ネギも入れて沸騰させる。
- 4
沸騰したら、軽く溶いた卵を入れて軽く固まるまで少し待つ。少し固まったら、まぜて完成！！
ごはんの上にのっけてください。
コツ・ポイント
＊家に三つ葉が無かったので、彩りのために長ネギの青い部分を入れましたがある方は三つ葉で作ってください。
＊卵ですが、必ず沸騰した中に入れてはじめはさわらないでください。
この時温度が低かったり、触ったりするとダシがにごります。
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