じゃがいも、玉ねぎ、ピーマンを切る。(だいたい１㎝弱くらい)少し厚めの方がホクホクして美味しいです。

ベーコンは１枚を５等分くらいに切る。(好きな大きさでOKです)

鍋にサラダ油を少量いれ、弱火にしてベーコンを敷きます。その上にじゃがいも、玉ねぎ、ピーマンを交互に重ねて敷いていきます。

１番上から塩コショウを振り、フタをして弱火のまま野菜が柔らかくなるまで(だいたい１５分くらい)放置。

野菜が柔らかくなったら火を止め、とろけるチーズをたっぷりのせてフタをする。チーズがとけたら出来上がり！