鶏肉をお好きな大きさに切ります。
小さくても、ステーキ風でも可。
写真はステーキ風で、1枚のもも肉を半分にしました。

切った鶏肉に塩を振り、片栗粉をまぶします。トマトソースが薄味なので、ここでしっかり味付けしておきます。

フライパンで両面こんがり焼きます。トマトソースで煮込むので中まで火が通ってなくても大丈夫です。

お肉の隣にお好きな野菜を投入。野菜に油が回る程度に炒めます。（30秒ぐらい）野菜無しの場合は次の行程へ。

フライパンにカットトマト缶・水・野菜ブイヨンを入れて蓋をします。

沸騰してきたら、味噌を入れて、塩・胡椒で味を整える。お肉に下味が付いているので、味は薄い目がオススメ。

しばらく煮込んで完成。