昆布の出汁をとる。水から昆布を入れ、沸騰手前で昆布を取り出す。

白菜は１１枚はずす。耐熱のお皿に積む♡

ラップをして電子レンジ５００ワット８分。できたらラップをはずして冷ましておく。

ミンチときざんだ柚子の皮・みじん切りのネギ・味噌・砂糖・出汁とり残りの昆布みじん切り・生姜・片栗粉・卵をボールに入れる。

よく混ぜる。私はゴムベラで♡ご飯つけるしゃもじも使いやすい♡

一枚の白菜に１０等分した中身を置く。

爪楊枝などでとめる。

２つおりにして、かぶせてくるんでも良い。

出汁をとった鍋に並べて、火にかける。

アルミホイルのフタを軽くして１５分から２０分煮込む。途中仕上がり５分前で薄口醤油を入れる。

柚子の皮を仕上げに散らして出来上がり♡

中身を割るとこんな感じで、白菜が食べにくいので所々切って置くと食べやすい♡スープがまるで小籠包みたいにメッチャ旨い♡