
HBで♪基本のライ麦パン
ライ麦のザクザク感を適度に味わえる、食感の良い生地です♪
このレシピの生い立ち
食感がいいライ麦パンが食べたくて♪
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食感がいいライ麦パンが食べたくて♪
材料全てをパンケースに入れ、HBのパン生地モードで作成♪
※ドライイーストは所定の位置に。
生地が出来たら8等分し、きれいな面を出して丸め、ふきんをかけて10分ベンチタイム。
ベンチタイム後、具などを入れるならこのタイミングで♪
35℃で25分程(生地の大きさが約2倍になるまで)二次発酵させます。
予熱した190°のオーブンで、約16分焼いて出来上がり♪
★アーモンドチョコ2個をクラッシュしたものを入れてチョコパンに。
★きんぴらを入れて総菜パンにも。
★丸く成形して、ハンバーガー用のバンズにもなります
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