男の しらすのペペロンチーノ 富士盛り
哲（あきら） @cook_40062825
ダメ世帯主が作る「男の しらすのペペロンチーノ 富士盛り」
材料とレシピの種類・分量･数量･火力･時間等は全て適当です。
このレシピの生い立ち
前からしらすのペペロンを作ってみたかったから。です。
普通に美味しいです。
男の しらすのペペロンチーノ 富士盛り
ダメ世帯主が作る「男の しらすのペペロンチーノ 富士盛り」
材料とレシピの種類・分量･数量･火力･時間等は全て適当です。
このレシピの生い立ち
前からしらすのペペロンを作ってみたかったから。です。
普通に美味しいです。
作り方
- 1
熱したフライパンを弱火。オイリーブオイル大さじ2に適当に切ったにんにく(包丁を横にしてバジッと潰しても可)投入。
-
- 2
フライパンを傾けてにんにく臭をオリーブオイルに移す感じ。都合8分くらい。
- 3
熱湯鍋に完成時間を逆算してパスタ投入。
-
- 4
後にパスタを炒めるのとは別のフライパンを熱し、オリーブオイル大さじ1/2を敷いて、しらすと適当に切った春菊を軽く炒める。
-
- 5
食べる用の皿の上にザルを用意。袋表記の茹で上がり90秒前のパスタを入れる。湯で皿が温まる技法。俺、天才。
-
- 6
にんにくを取り除いた最初のフライパンにパスタと輪切り唐辛子投入。強火でザザッと炒める。
-
- 7
湯を拭き取った更にパスタとしらす勢を盛り、
- 8
完了。
しらすの量が凄いのだが、あんまり富士盛りにならない痛恨。 -
コツ・ポイント
コツ・ポイント、無い様な…。
パスタは湯をあまり切らずザッとフライパンに投入し、茹で熱湯は入れませんでした。
春菊、特に味の効用はありませんでした。
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