ご飯がすすむ野菜の豚バラ巻き
miharun’k♪ @cook_40103796
友達のおうちで作ってくれてごちそうになりました。少食の小5の娘がおかわりして喜んでました。
このレシピの生い立ち
息子と主人にも同じ美味さを作ってあげたいと思い、すぐ真似っこ！
ご飯がすすむ野菜の豚バラ巻き
友達のおうちで作ってくれてごちそうになりました。少食の小5の娘がおかわりして喜んでました。
このレシピの生い立ち
息子と主人にも同じ美味さを作ってあげたいと思い、すぐ真似っこ！
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは一本まんま、人参は10cm×6mm位に切って一緒に下ゆで。レンジでチンでもOK。
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- 2
豚バラは買ってきたパックのままの形で、細長く伸ばす。少しずつずれてるので、それを利用する。
-
- 3
いんげん、人参、チーズを並べる。どこをカットしても野菜の断面がキレイに見えるように野菜をずらして並べると良い。
- 4
お肉をギュッと巻いて、最後に小麦粉をつける。
-
- 5
フライパンに油を入れて蓋をして転がらせながら焼く。焦げ目が全体につくまで焼く。
- 6
ボールに生姜すりおろし、醤油、みりん、粒マスタードをいれて混ぜ、フライパンに入れる。お肉にからめながら転がす。
-
- 7
少し冷めてから切る方がキレイに切れる。
コツ・ポイント
豚バラ肉は5ミリ厚さでしたが、少し赤かったので、薄切りをおすすめ。少しずつずらして並べ、垂直に野菜を置いて、キツめに巻いて焼く。チーズが端からとろけて出てきちゃうので、お肉は隙間なく巻いてね。
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