玉コンニャクは、一旦凍らせた後、水につけて戻す。

味噌ダレの材料を全て合わせて混ぜ合わせる。

①の玉コンニャクが戻ったら、水洗いして、水をきっておく。

フライパンにゴマ油(分量外)を入れて、②の玉コンニャクを炒める。

コンニャクに少し焦げ目がついたら味噌ダレをからめて、炒める。

味噌ダレが炒まって、香ばしくなったら器に盛って供する。