おいしくて簡単な→回鍋肉風炒め
えみこカルピス @cook_40095958
豆板醤とか甜麺醤とか普段ウチにないものは入ってないです。でもなかなかおいしいです。
このレシピの生い立ち
市販のタレがない。でも回鍋肉みたいのが食べたい。という時に、家にあるもので作ったら、結構おいしかったという感じです。
おいしくて簡単な→回鍋肉風炒め
豆板醤とか甜麺醤とか普段ウチにないものは入ってないです。でもなかなかおいしいです。
このレシピの生い立ち
市販のタレがない。でも回鍋肉みたいのが食べたい。という時に、家にあるもので作ったら、結構おいしかったという感じです。
作り方
- 1
おわんとかボールで＊をよーく混ぜておきます。
- 2
豚バラとキャベツは一口大に、にんじんと玉ねぎは薄切りにします。
- 3
フライパンにサラダ油(分量外)をひき、豚バラを炒めます。
- 4
完全に火を通して、一旦お皿にあけます。
- 5
同じフライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、またサラダ油をひきます。
- 6
温まったら、にんじん→玉ねぎ→キャベツの順に入れて強火で炒めます。
- 7
あらかた火が通ったら、豚バラをフライパンへ戻し、混ぜておいた＊を入れます。
- 8
手早く混ぜて、全体が混ざったらできあがり。
コツ・ポイント
野菜から水が出ないように、手早く炒めましょ。多少生でも野菜はおいしいです。
似たレシピ
-
-
コチュジャンを使って回鍋肉風いため コチュジャンを使って回鍋肉風いため
テイメンジャンも豆板醤もなかったのでかわりにコチュジャンでなんちゃって回鍋肉をつくってみました。とっても簡単にできます。
-
-
-
-
-
ベジ料理☆回鍋肉風厚揚げ野菜味噌炒め ベジ料理☆回鍋肉風厚揚げ野菜味噌炒め
肉なし回鍋肉！甜麺醤がない時は赤味噌で！ヴィーガン対応！※肉・魚介・有精卵・動物性のダシ・酒は一切使いません。
-
-
簡単♪豚肉とキャベツの味噌炒め☆回鍋肉風 簡単♪豚肉とキャベツの味噌炒め☆回鍋肉風
お買い得豚肉でも柔らかく、野菜でベチャッとならない♪甜麺醤を使わず味噌で回鍋肉風に仕上げてみました。お弁当にもどうぞ☆
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18459227
