韓国の春野菜、オタカラコウ（ 곰취）と豚の五枚肉（오겹설）をテンジャン（味噌）で炒めました。
このレシピの生い立ち
スーパーでオタカラコウが売られていた。適切な料理が分からなかったが、豚焼肉とともに食べるということが紹介されていたので、豚肉と一緒に炒めることを思いついた。豚焼肉はサムジャンをつけて食べることから、味噌で炒めることを考え付いた。