鶏ガラの元を入れて温めた熱湯に大根を入れて、ある程度火が通るまで、煮付ける。

大根に完全に火が通り、トマトの形も崩れて煮立ったら、お皿によそって、お好みでオリーブオイルとパセリを掛けて、出来上がり！