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茄子とねぎの醤油炒め
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茄子とねぎの醤油炒め-レシピのメイン写真

茄子とねぎの醤油炒め

らーむちゃん!
らーむちゃん! @cook_40095110

簡単おかず。お弁当にも。生姜が効いて美味しく健康的な一品。
このレシピの生い立ち
お弁当に一品欲しかったので。

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茄子とねぎの醤油炒め

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材料

1人前
  1. 茄子 中2本
  2. ねぎ 中半〜1本
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★水 大さじ1
  5. ★生姜すりおろし 適量
  6. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は乱切りにし水に5分程浸してアクをとります。ねぎは斜め切りにします。

  2. 2

    ごま油をしいたフライパンに茄子を入れ焼いていきます。切り口に少し焼き色がついた頃にねぎを入れ、さらに熱します。

  3. 3

    どちらにも火が通り、ねぎがしんなりしたら★を入れ、炒め合わせて完成。

コツ・ポイント

特にありません。

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らーむちゃん!
らーむちゃん! @cook_40095110
2016/11/25 14:43に公開

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