豚バラブロック１㎝幅に切る。
筍の水煮は食べやすい大きさに乱切りにする。長葱は５㎜幅の斜め切りにする。

★の調味料は混ぜておく。

フライパンに胡麻油をひき(豚バラからも油が出るので気になる方は胡麻油は不要です)熱したら豚バラを入れ炒める。

豚肉に焼き色がついてきたら筍と長葱を加えて火が通るまでよく炒める。

合わせておいた調味料を入れ、全体に絡ませたらお皿に盛る。
お好みで赤唐辛子を調味料に入れたり、七味を振ってもOKです。