3分で作る甘い卵のオープンサンド
alohan @cook_40128653
トースターで食パンを焼いている間に、目玉焼きよりも早くできるので忙しい朝にピッタリなオープンサンドです。
このレシピの生い立ち
朝ごはんはしっかり栄養を取りたいので、パンでもご飯でも卵をプラスするとお手軽です！
パンに乗せる卵は、焼き方や味にもバリエーションが豊富なのでよく作ります。今回は、甘めの半熟スクランブルエッグ。マヨネーズを加えることでふんわり仕上がります。
3分で作る甘い卵のオープンサンド
トースターで食パンを焼いている間に、目玉焼きよりも早くできるので忙しい朝にピッタリなオープンサンドです。
このレシピの生い立ち
朝ごはんはしっかり栄養を取りたいので、パンでもご飯でも卵をプラスするとお手軽です！
パンに乗せる卵は、焼き方や味にもバリエーションが豊富なのでよく作ります。今回は、甘めの半熟スクランブルエッグ。マヨネーズを加えることでふんわり仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
トースターで食パンを焼き始めます。
- 2
ボールに、卵と調味料を全て入れてよく混ぜます。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で温めます。
-
- 4
フライパンが温まったら、卵液をさらに混ぜながらボールから一気に流し入れます。
-
- 5
少し（10秒程度）そのままで、まわりが固まってきたら菜箸で外側から内側に大きく混ぜ、火を止めて真ん中に集めておきます。
-
- 6
パンが焼けたら上に乗せて、お好みでマヨネーズを追加して出来上がり（╹◡╹）
-
コツ・ポイント
フライパンに卵液を入れる際は、ハチミツが下に溜まらないようボールの中で混ぜながら一気に投入。
10秒ほど見守り、縁からふんわり固まってきたら外側から真ん中に卵を集めるようにすると、大きめの半熟スクランブルエッグに仕上がります。焼き過ぎ注意！
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