調味料以外の材料です。

にんじんは2ミリ幅くらいの短冊切りに、玉ねぎはくし形切りにし、トッポギは水につけておく。

熱したフライパンにごま油（分量外）をひいて、にんじん→玉ねぎの順に炒める。

にんじんに火が通ったら、☆の材料をすべて入れてよく混ぜる。

トッポギ（水は切っておく）を入れて、よく混ぜる。トッポギが柔らかくなったら（４～５分ほど）できあがり。

茹で卵と、酒と醤油で下味をつけた牛こまを入れたスペシャルバージョン。大皿でメイン料理にもってこいです！